Vleessoort
Land van herkomst
Glutenvrij
Lactosevrij
Dier
Kogelbiefstuk (de allermalste van Veghel)
Daarom haal je biefstuk bij de slager
€ 4,29 100 gram
Ossehaas
Mals, malser, Ossehaas
€ 7,59 100 gram
Entrecote
Mals stuk van de lende met een klein randje vet aan het stuk of in lapjes gesneden.
€ 3,49 100 gram
Pepersteak
Malse steak met een pittig karakter
€ 2,99 100 gram
Cote de Boeuf
runderribeye met een bot
€ 3,29 100 gram
Picanha grasgevoerd
Staartstuk van het Hollandse rund
€ 2,99 100 gram
Rib eye steak
Voor de vleesliefhebber
€ 3,49 100 gram
Rib eye steak (grain fed Angus)
Voor de vleesliefhebber
€ 6,89 100 gram
Bavette
Voor de vleesliefhebber
€ 3,19 100 gram
Braadlappen
Ambachtelijke kwaliteit
€ 2,39 100 gram
Fijne riblappen
Belgisch blauw topkwaliteit
€ 2,49 100 gram
Mager soepvlees
Ambachtelijke kwaliteit
€ 2,39 100 gram
Runderschenkel
Voor de allerlekkerste runderbouillon of om te stoven
€ 1,85 100 gram
Sucadelappen
Lekker zacht vlees om te sudderen
€ 2,69 100 gram
Angus burger
Puur rundvlees burger van het Angus rund
€ 2,85 per stuk
Angus burger XL
Pure rundvlees burger van het Angus rund voor de grote trek
€ 5,75 per stuk
Biefstukrollade di Nocci
Gevuld met een heerlijke notentapenade al jaren een kersttopper!!
€ 3,75 100 gram
Carpaccio
Gesneden van de ossenhaas zoals het hoort
€ 6,39 80 gram
Carpaccio (zijlende)
Het broertje van de ossenhaas, zeer smaakvol
€ 3,99 80 gram
Italiaanse lenderollade
Met mozzarella, zontomaat en pesto
€ 3,29 100 gram
Runderbraadstuk
Mals braadstukje van hollandse topkwaliteit
€ 2,39 100 gram
Runderrollade (braden/stoven)
Rollade net als vroeger vol van smaak
€ 2,99 100 gram
Runderrollade (rose)
Rollade net als vroeger vol van smaak
€ 2,99 100 gram
Tartaartjes
€ 2,09 per stuk